缩醛磷脂（plasmalogen）是一种含醚的磷脂。其特征是在sn－1位置的醚键和sn－2位置的酯键。在哺乳动物中，sn－1位置通常连接着C16:0；C18:0或C18:1的脂肪醇，sn－2位置多连接着多聚不饱和脂肪酸（PUFAs），头部多连接着乙醇胺基或胆碱基。